Alle zes de smaken; zoet, zout, scherp, wrang, zuur en bitter vind je terug in dit heerlijke recept. Met ingrediënten zoals knapperige groenten, voedzame cashewnoten en aromatische specerijen, is dit gerecht niet alleen lekker, maar ook perfect uitgebalanceerd maken. Dit recept is ideaal als voedzame lunch of diner en eenvoudig aan te passen aan de seizoenen en jouw smaak.

In onze drukke wereld lijkt wandelen misschien iets vanzelfsprekends – een manier om van A naar B te komen of even uit te waaien. Maar vanuit Ayurveda is wandelen veel meer dan dat. Het wordt gezien als een zachte, helende vorm van beweging die niet alleen het lichaam versterkt, maar ook de geest kalmeert en de verbinding met de natuur verdiept.

In Ayurveda wordt veel aandacht besteed aan ons dag-ritme. Met name hoe we de dag beginnen als ook afsluiten. Deze dagelijkse routine, dinacharya genoemd, vormt een fundament voor gezond blijven, balans en innerlijke rust. Het woord dinacharya komt uit het Sanskriet: dina betekent “dag” en acharya betekent “discipline” of “praktijk”. Het is dus letterlijk “de discipline van de dag”.

Ook wel bekend als KKV-thee. Deze thee maak je gemakkelijk zelf en is 3-dosha balancerend. Het bevorderd de spijsvertering en heeft een licht reinigende werking. Ook herstelt KKV thee de vochtbalans in je lichaam en verwijderd overmatige hitte en gasvorming.