Een glas Takra of Lassi is eenvoudig om te maken, maar kan een heerlijke aanvulling zijn op je maaltijd. Beide drankjes zijn op basis van yoghurt en water, maar door de verschillende kruiden krijgen ze ieder hun eigen karakter.

Soms weet je niet zo goed waar je moet beginnen. Misschien weet je niet precies welke dosha uit balans is, of heb je juist het gevoel dat ze alle drie wel wat aandacht kunnen gebruiken.

Voor de basis:

Een warme, voedzame ontbijtcake als afwisseling voor de  pap en soepachtige ontbijtgerechten. De basis bestaat uit zachte basmatirijst, haver en wortel, aangevuld met noten/zaden en verwarmende specerijen.

Soms is het fijn om de dag rustig te beginnen. Geen haast, maar een warme kom pap die langzaam staat te pruttelen en ondertussen de keuken vult met de heerlijke geur van kaneel, kardemom en gember.

In elke ademhaling schuilt een wereld van wijsheid. Terwijl we gemiddeld zo’n 20.000 keer per dag ademen, staan we er zelden bij stil wat die adem eigenlijk doet. In de Vedische traditie is de adem echter heilig, een directe brug tussen lichaam, geest en bewustzijn. Die bewuste omgang met adem noemen we Prāṇāyāma: het beheersen (āyāma) en verdiepen van de levensenergie (prāṇa).

In een wereld die steeds sneller draait, zoeken velen naar manieren om rust, helderheid en energie te behouden. Eén van de oudste en meest natuurlijke methoden om dat te doen is meditatie. Een beoefening die haar oorsprong vindt in de duizenden jaren oude Vedische traditie en die vandaag de dag ook stevig wordt ondersteund door moderne wetenschap.

In de huidige samenleving ervaren veel mensen bewegen als iets dat “moet”, een manier om fit te blijven, calorieën te verbranden en/of sterker te worden. In de dagelijkse activiteiten zit over het algemeen minder beweging en meer gemak waardoor bewegingsmomenten voor veel mensen ''ingepland'' worden.In de eeuwenoude wetenschap van Ayurveda, word er op een iets andere manier naar beweging gekeken dan momenteel vaak gedaan wordt. Het gaat hierbij niet om prestatie, uitputting of een specifiek doel na te streven, het gaat juist veel meer over het laten stromen van prāṇa, de levensenergie die lichaam en geest voedt. Bewegen naar een evenwichtiger leven. 

Alle zes de smaken; zoet, zout, scherp, wrang, zuur en bitter vind je terug in dit heerlijke recept. Met ingrediënten zoals knapperige groenten, voedzame cashewnoten en aromatische specerijen, is dit gerecht niet alleen lekker, maar ook perfect uitgebalanceerd maken. Dit recept is ideaal als voedzame lunch of diner en eenvoudig aan te passen aan de seizoenen en jouw smaak.

In onze drukke wereld lijkt wandelen misschien iets vanzelfsprekends – een manier om van A naar B te komen of even uit te waaien. Maar vanuit Ayurveda is wandelen veel meer dan dat. Het wordt gezien als een zachte, helende vorm van beweging die niet alleen het lichaam versterkt, maar ook de geest kalmeert en de verbinding met de natuur verdiept.

In Ayurveda wordt veel aandacht besteed aan ons dag-ritme. Met name hoe we de dag beginnen als ook afsluiten. Deze dagelijkse routine, dinacharya genoemd, vormt een fundament voor gezond blijven, balans en innerlijke rust. Het woord dinacharya komt uit het Sanskriet: dina betekent “dag” en acharya betekent “discipline” of “praktijk”. Het is dus letterlijk “de discipline van de dag”.

Ook wel bekend als KKV-thee. Deze thee maak je gemakkelijk zelf en is 3-dosha balancerend. Het bevorderd de spijsvertering en heeft een licht reinigende werking. Ook herstelt KKV thee de vochtbalans in je lichaam en verwijderd overmatige hitte en gasvorming.